Certificado Profissionalizante de Produtor de Leite pasteurizado
160 Horas
Requisito:
Ensino Fundamental I (1º a 5º) – Completo
Idade mínima: 18 anos
Perfil Profissional: Seleciona a matéria prima observando os padrões de qualidade do produto e classifica os diferentes tipos de leite. Realiza o controle do tratamento térmico e o envase. Utiliza máquinas e equipamentos específicos. Segue os princípios das boas práticas de fabricação de alimentos e zela pelas condições de segurança no local de trabalho.
Ocupações Associadas (CBO): 8482-05 Pasteurizador
Experiência mínima: 6 MESES DE EXPERIÊNCIA NA ÁREA
Avaliação teórica: O profissional deverá obter 50% DE APROVEITAMENTO NA PROVA DE CONHECIMENTO ESPECIFICO